좋아하는 생선 구이

생선을 좋아한다. 고등어, 삼치, 임연수, 꽁치, 갈치 등등 생선구이 맛집을 찾아다니기도 한다. 요즘 잘 못갔더니 생선이 땡기는 날!
냄새때문에 집에서는 잘 구워먹지 않지만 그래도 오늘은 날잡아서 생선구이를 해먹기로 했다. 생선 중에서도 담백하고 살이 많은 삼치는 나의 최애 생선이다. 두툼해서 전기오븐에 바짝 구워야 속까지 잘 익는다. 와사비 간장을 만들어서 살짝 찍어 먹으면 그야 말로 밥 반찬으로 최고다.
맛있는걸 맛있게 먹은 날은 참 행복하다. 먹는게 이렇게 사람의 마음을 들었다 놨다 한다는게 참 웃음이 나기도 하지만, 어쩌겠는가. 먹는게 정말 중요하다는건 부인할 수 없다.